#jocuri Carnea este moale cu gust picant, iar cartofii crocanți. #meniul
Ingrediente: carne de porc, cartof, ceapa, branza, ulei vegetal, unt, sare, piper Pentru marinata: usturoi, ghimbir proaspat, miere, sos de soia, suc de lamaie
Metoda de gatire:
Se spală o bucată de carne, se usucă, se face câteva tăieturi, se presară cu puțină sare și piper. Treceți usturoiul printr-o presă, radeți o bucată de ghimbir, stoarceți sucul de lămâie. Se amestecă toate ingredientele pentru marinadă. Răzuiți carnea și marinați timp de 30 de minute.
Curățați cartofii, împărțiți în jumătate, sare, piper, turnați ulei vegetal, amestecați. Ceapa se toaca grosier, se adauga la cartofi.
Când carnea este marinată, puneți bucăți de unt între tăieturi. Așezați carnea în mânecă, în jurul cartofilor, legați mâneca pe ambele părți. Pierceți manșonul în mai multe locuri pentru a elibera aburul.
Se coace la cuptor la 200° pentru 1,1 ore. Apoi taiati maneca, stropiti cartofii cu branza ras si mai coaceti 15 minute. Puneți carnea finită cu cartofi pe un vas, stropiți cu ierburi.