Un aperitiv rece elegant și rapid pentru o masă festivă - plăcinte cu pește roșu. Este atât de ușor de gătit încât chiar și un școlar se poate descurca, desigur, dacă există pește roșu sărat în frigider. Umplutura pentru coșuri poate fi brânză de vaci sărată, castraveți rase grosier, smântână cu orice conținut de grăsime, dar întotdeauna groase. Trebuie amintit că tartelele de dedesubt se pot uda, deci este necesar să pregătiți un astfel de tratament literal Cu 3-5 minute înainte de servire, puteți așeza chiar și coșuri delicioase pentru fiecare oaspete în porții farfurie.
Nu uitați de plantele proaspete. Acesta va declanșa în mod favorabil carnea strălucitoare a peștilor și va adăuga un gust picant la aperitiv. Puteți decora vasul cu o felie de lămâie - nu va fi de prisos în acest buchet aromat.
Ingrediente:
Plăcinte - 6 buc.
Pește roșu sărat - 120 g
Castravete - 2 buc.
Smântână groasă - 100 ml
Verdură pentru decor
Sare și piper după gust
Cum să gătească:
1. Pregătește mâncarea de care ai nevoie. Puteți cumpăra pește roșu ușor sărat într-un supermarket / magazin sau pregătiți-l singur acasă, păstrându-l în sare și condimente timp de trei zile la rece, drenând periodic alocate lichid.
2. Este permisă utilizarea atât a plăcilor de napolitane, cât și a plăcilor de nisip - acestea din urmă vor rămâne dense mai mult timp.
3. Înainte de a pregăti o gustare, așezați o bucată de pește roșu sărat în congelator literalmente 10 minute - va deveni mai dens, va fi mai ușor de tăiat.
4. Ștergeți peștele de excesul de umiditate, tăiat în felii lungi. Clătiți castraveții proaspeți în apă, îndepărtând cu grijă vârfurile și praful de pe suprafață. Tăiați cozile de cal și tăiați fiecare legumă în felii diagonale diagonale pentru a face feliile să arate îngrijite și atractive.
5. Cu câteva minute înainte de a servi tartletele pe masă, puneți smântână groasă în ele, de preferință de fermier. Poate fi înlocuit cu smântână sau brânză topită, brânză de vaci grasă.
6. Introduceți o felie de castravete proaspăt în fiecare coș.
7. Rulați bucățile de pește roșu în trandafiri, așezați-le în tartele și apăsați ușor - smântâna se ridică în mijlocul florii de pește create. Asezonează cu sare și piper după gust, fără a uita că peștele este deja sărat!
Decorați coșurile gătite cu ierburi proaspete, puteți adăuga o felie de citrice. Serviți peștele roșu și tartletele de castraveți imediat pe masa petrecerii, în timp ce baza de vafe este încă umedă. Nu trebuie să răciți gustarea!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro