Puiul la cuptor se dovedește a fi gustos și parfumat, ușor de preparat și nu lovește deloc în buzunar. #pui #pui la cuptor #pui suculent
Ingrediente: pui, lamaie, dafin, usturoi, sare, piper negru, glazura:, pasta de rosii, unt, zahar, sos de soia, ardei iute, usturoi
Metoda de gatire:
Clătiți puiul pe dinăuntru și pe dinafară. Uscați cu prosoape de hârtie. Sarați și piperați puiul pe dinăuntru și pe exterior (frecați sarea în piele). Se lasa aproximativ 1 ora la temperatura camerei.
Pune o felie de lamaie, dafin si usturoi in interiorul puiului. Se pune puiul pe o tava de copt si se coace aproximativ 60 de minute la o temperatura de 180 de grade (timpul de coacere depinde de marimea puiului: la fiecare 500 g de greutate - 20 de minute de coacere). Apoi, ungeți puiul cu glazură.
Pentru glazura se amesteca pasta de rosii, untul, zaharul, sosul de soia, ardeiul iute si usturoiul. Se încălzește până când glazura devine omogenă, dar nu o lăsa să fiarbă. scoatem puiul din cuptor, ungem cu glazura si dam din nou la cuptor pentru aproximativ 15 minute la o temperatura de 160 de grade (ne ghidam dupa culoarea crustei). Puiul este gata!
Video