Uneori îl gătesc doar pentru ceai. Îmi place foarte mult combinația de mac și condiment. Produse de patiserie delicioase și nimic complicat!
În videoclipul de mai jos, această rețetă la 09:43. Există, de asemenea, rețeta noastră de familie pentru prăjituri (la 3 buc. cântărind 470 g) și o rețetă delicioasă fără drojdie (prăjituri pe iaurt). Uite - sigur îți va plăcea))
Se toarnă drojdia cu lapte cald și se amestecă până când drojdia se dizolvă complet. Adaug zahar, vanilina, sare si unt topit.
Amestec și adaug făina cernută în părți. Nu adaug toată făina dintr-o dată. Aluatul ar trebui să fie lipicios astfel:
Se acoperă cu un prosop și se lasă într-un loc cald timp de 40 de minute.
Apoi adaug mai multă făină și frământ aluatul. Pentru ca aluatul să nu ia multă făină, îmi umez mâinile cu ulei vegetal.
Aluatul se dovedește a fi moale, ca cel viu. Îl strâng într-o minge și îl pun pe tablă. Acoperiți cu un prosop și lăsați încă 15 minute.
Fierb macul cu apa clocotita.
Aluatul este gata. Îl desfășor cu un sucitor, nu prea subțire. Și distribu macul pregătit. Apoi niște zahăr (eu folosesc maro) și condimente. Am un amestec de coriandru-cuișoare-cardamom-vanilie. Dar poți lua exact ceea ce îți place.
Rulez aluatul într-o sul.
Îl întind pe o foaie de copt și conectez marginile. Apoi fac tăieturi cu foarfece.
Am pus aluatul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30-40 de minute.
Codul devine maro - îl scot și îl decorez.
Ingrediente:
• Lapte (cald) - 500 ml
• Făină - 500-600 g
• Drojdie uscată - 7 g
• Vanilină
• Zahăr - 0,5 căni
• Sare - 0,5 lingurițe.
• Unt - 130 g
• Mac - 60 g (mai mult posibil)
• Zahar brun - 60 g
• Condimente (am scorțișoară + cuișoare + cardamom + vanilie)
Pentru glazură:
• Albus de ou - 1 buc.
• Zahăr pudră - 100 g
• Acid citric - o ciupire
Vedeți rețetele mele similare după etichetă:
#bucătărie copt în afară
#bucătărie din exterior în aluat