Zi bună și slăbire delicioasă!
Unul dintre cei mai sănătoși pești este macroul!
Și astăzi vreau să împărtășesc o rețetă de macrou fiert.
Mărturisesc că am gătit macrou fiert pentru prima dată, dar de foarte mult timp colectez în memorie diverse rețete de macrou fiert.
Am ascultat cine și ce a adăugat, uneori existau rețete de macrou fiert pe internet.
Și așa am decis să organizez tot ce acumulasem în memorie și să gătesc peștele.
În plus, am citit undeva că atunci când gătești macrou fiert, nu există absolut miros de pește, ceea ce mi-a plăcut foarte mult. Și așa am decis să verific totul empiric.
Trebuie să spun imediat că am fost foarte mulțumit de rezultat. Poate că voi găti macrou mai des conform acestei rețete.
✅ Am avut nevoie de:
- 1 macrou (340 g),
- coji de ceapă (aproximativ 4-5 ceapă),
- Infuzor de ceai negru de 150 ml,
- felie de lamaie,
- 3 foi de dafin, 7-8 mazăre de condiment, 1 lingură de sare.
✅Gătit.
Se toarnă apă clocotită peste coaja de ceapă și se clătește.
Apoi o scoatem din apă, o punem într-o cratiță și o umplem cu apă. Pentru 1 macrou am turnat aproximativ 2 litri de apă într-o cratiță de 3,6 litri.
Adăugați lavrushka, lămâie, ienibahar, frunze de ceai și sare în tigaie până la coji.
Punem tava pe foc și o lăsăm să fiarbă 15-20 de minute.
În timp ce apa cu condimente fierbe încet, curățăm peștele.
Am decis să tai macrou în porții, deoarece nu se va încadra complet în oala mea.
Când condimentele noastre au fiert în apă timp de 15-20 de minute, reducem focul, așteptăm să se oprească apa și punem cu grijă peștele într-o cratiță.
Dacă îl puneți în apă clocotită, cel mai probabil va rupe întreaga piele a peștilor.
Gatiti pestele aproximativ 10 minute la foc mic.
Am citit undeva că macrou ar trebui să fie gătit în acest fel doar 3 minute. Nu știu despre ceilalți, dar după 3 minute peștele era încă umed și nu s-a desprins bine de pe os. 10 minute este perfect pentru mine.
Scoatem peștele finit din bulion și îl dezasamblăm în bucăți porționate fără gropi.
Asta e tot!
Bucura-te de masa ta!
KBZHU la 100 g: K - 210, B - 19,6, F - 14,7.
Puteți viziona rețeta video pe canalul meu de YouTube acest link.
Vă mulțumim pentru timp și aprecieri.
Abonați-vă la canalul meu dacă sunteți interesat de experiența, rețetele și comunicarea mea.
Nu mă prefac că sunt expert în PP. Împărtășesc doar experiența mea. Eu sunt „OkoloPP”!