Iubesc pollock, iar asta este pentru totdeauna 😍! Nu cu mult timp în urmă v-am împărtășit o rețetă de sos de roșii picant pentru acest pește, astăzi o altă variantă este un sos mătăsos, delicat, cremos, care învăluie fiecare bucată de pește.. Mmm.. #Pollock #PollockIn smantana #PollockIn sos
Ingrediente: pollock, ceapa, morcovi mari, smantana 10%, unt, faina, ulei vegetal. uleiuri, sare, piper, zahar
Metoda de gatire:
Pregătiți peștele: curățați, curățați, tăiați aripioarele. Puteți săra și piperați imediat peștele.
Trimitem ceapa tocată într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit, prăjim și chiar o puteți tocăni puțin.
Apoi adăugați morcovi, prăjiți până aproape fiert, adăugați făină, amestecați bine.
Introducem smantana si, amestecand continuu, turnam apa. Alegeți singur grosimea sosului și reglați cantitatea de apă în consecință. Adăugați unt.
Se fierbe sosul pentru câteva minute, se condimentează cu sare, piper, puțin zahăr pentru echilibru, puteți adăuga condimentele preferate la pește. Acum punem bucățile de pește în sos.
Se acopera cu un capac, se fierbe la foc mediu 15-20 de minute, in functie de marimea bucatilor. În acest timp, este suficient să întoarceți peștele o dată. Gata, pestele delicios este gata!! Serviți cu orice garnitură, sau doar cu o felie de pâine proaspătă, poftă bună🤗🤗🤗