Ingrediente: aluat filo, cartofi, suluguni, spanac, unt, sare, piper negru
Metoda de gatire:
Tăiați cartofii în felii subțiri, 6-7 buc. La cartofi adaug spanac proaspat, 100 de grame. Adaug suluguni ras, 150 de grame. Se condimentează cu sare, piper negru. amestec.
Separat, într-un bol, amestecați până se omogenizează 2 ouă, 50 ml. smântână, 2 linguri. făină. Adăugați la cartofi
Se unge forma cu unt topit. Așez foi de aluat filo într-o formă cu laturile înalte, astfel încât marginile să atârne de părțile laterale ale formei. Ungeți fiecare foaie cu unt topit. Am folosit 8 foi.
Am întins umplutura în formă, repartizând uniform.
Închid plăcinta cu foi suspendate de aluat filo. Stropiți deasupra unt topit.
Acoperiți bine tava cu un strat dublu de folie. Coacem o prajitura in cuptorul preincalzit pentru 1,5 ore, la 180 de grade sub folie. Apoi 10 minute fără folie pentru a rumeni crusta.
Scoateți tortul din cuptor, acoperiți și lăsați să se răcească complet.
Nu trebuie servit fierbinte, altfel umplutura se va arde și se va răspândi. Dar când este plăcut caldă, umplutura își va păstra forma, poate fi tăiată cu ușurință.
Rețetă video pe instagramul meu @kuharkin.blog