Oferte rețete tort miere în formă de inimă pentru oameni iubindu, este, de asemenea, o ocazie și de vacanță. Îmi place foarte mult această combinație - prăjituri cu miere, crema de ciocolata si banane Ganache. Se pare un gust foarte armonios, doar subiect.
INGREDIENTE
Rețetă pentru miere și ciocolată tort:
aluat:
180 g făină
50 g de zahăr brun
30 g de miere
30 g de ulei vegetal
1 buc. ou
1/2 linguriță sifon
vârf de cuțit de sare
Banana ganache:
140 g de banane
1 linguriță suc de lămâie
50 g de ciocolată albă (posibil cu lapte)
70 g de cremă grasă
25 g de unt
crema de ciocolata:
100 g de ciocolata neagra (60-70%)
25 g de ulei vegetal
1 buc. gălbenuș
1 buc. ou
35 g lapte
zahăr 30g
130 g de cremă grasă
Gelatina 4 g + 20 g apă
Pas cu pas reteta pentru tort miere
STRATURI
Se amestecă ouă, ulei vegetal, miere, zahar si sare.
Pentru a încălzi într-o baie de apă până când zahărul se dizolvă.
Adăugați sodă și cald timp de 2 minute.
Se adaugă făina și se frământă aluatul.
Pune în frigider 2 ore.
Se împarte aluatul în jumătate și rola din două prăjituri.
Se taie pe șablonul dorit.
Se coace timp de 5 min la 170 ° grade C.
BANANA ganache
Banane pyurirovat cu suc de lămâie și se aduce la fierbere.
Se adaugă smântână și se aduce la fierbere din nou.
Eliminați de la căldură, se adaugă ciocolata și se amestecă.
Adăugați untul și pumn blender.
crema de ciocolata
Se înmoaie gelatina.
Se amestecă gălbenușurile de ou cu ou și se toarnă peste ele laptele fierbinte cu zahăr.
Toate împreună să se încălzească la 70 ° C grade.
Se strecoara si se bate până la pufos.
Whip crema.
Topiți ciocolata, se amesteca cu ulei vegetal.
Introduceți gelatina, se amesteca cu crema de gălbenușuri si batute spuma.
O crema de tort otsadit și ganache de umplere de locuri goale.
Acoperiti cu al doilea tort și de a face același lucru.
Detalii de pregătire, consultați clipul video.