Bună seara tuturor ❤️ Astăzi vreau să vă împărtășesc nu doar o bună dispoziție, ci și o rețetă delicioasă, dulce, nu din pește, ci din brânză de vaci, ciocolată și cireșe😘😘😘. Rețeta îmi stă în cap de multă vreme, dar se pare că totul are timpul lui. Așadar, faceți cunoștință cu prăjitura cu caș de ciocolată „Perne” sau cum este mai des numită „Pătură matlasată” cu cireșe. Numele, desigur, este interesant, dar îi corespunde. Uită-te la tortul în sine, chiar arată ca o pătură? Și, dacă plăcinta este tăiată, atunci fiecare bucată de plăcintă arată ca o pernă. Ei bine, cum să nu coaceți o asemenea frumusețe și deliciu? Reteta pentru forma 25 X 18 cm #igry
Ingrediente: Pentru stratul de caș:, brânză de vaci, ou, sare, zahăr vanilat, amidon, Pentru aluat de ciocolată:, ouă (Categoria C0), lapte, ulei vegetal, sare, praf de copt, cacao, faina, zahar, optional, cirese fara oase
Metoda de gatire:
Începând cu biscuitul de ciocolată
Pornim cuptorul la 180°C
Un mic sfat! Inainte de a incepe sa bateti ouale va sfatuiesc sa pregatiti forma. Am unul dreptunghiular, cu dimensiunile interioare de 25 x 18 cm. Tapetați forma cu pergament.
Puneți ouăle și zahărul în bolul de mixare. Trebuie să bateți până la o masă luxuriantă. Dacă ouăle sunt la temperatura camerei, se vor bate mai repede decât cele reci.
Acum reduceți puțin viteza mixerului și turnați uleiul vegetal
Apoi adăugați lapte. Apropo, ar trebui să fie la temperatura camerei. Conținutul de grăsime al laptelui din această rețetă nu contează.
Pentru informarea dumneavoastră: din lapte cumpărat din magazin, o plăcintă sau cupcake este mai ușoară, aluatul este mai aerisit decât cu laptele de casă.
Apoi, cerne toate produsele vrac: făină, cacao, praf de copt și un praf de sare. Amesteca usor aluatul cu o spatula.Se cerne
Turnați aluatul de biscuiți cu ciocolată în formă și neteziți-l.
Pentru umplutura de caș
Combinați brânza de vaci, un ou mediu, zahăr vanilat, sare, amidon și zahăr într-un castron mic.
Folosind un blender de imersie, aduceți produsele la o stare cremoasă. Dacă nu există blender, puteți freca brânza de vaci printr-o sită și puteți bate cu restul ingredientelor cu un mixer.
Masa de caș nu trebuie să fie nici lichidă, nici groasă. Apropo, în loc de amidon, poți folosi un pachet de budincă de vanilie. În acest caz. vanilia poate fi omisă din rețetă.
Și acum cel mai interesant lucru, vom crea o „pătură” 🤣
Umplem punga de cofetărie cu masă de caș. Dacă nu aveți o pungă de patiserie, o pilă obișnuită sau o pungă strânsă se va descurca bine.
Și stoarceți masa de caș pe aluatul de biscuiți de ciocolată sub formă de grilă. Acest aluat de caș este exact suficient pentru această formă.rețetă de plăcintă cu brânză de vaci
Așezați câte o cireșă pe fiecare pătrat.
Acum, fără întârziere, trimitem forma cu aluatul în cuptorul preîncălzit. Coacem timp de 35-40 de minute, cu un regim standard de 180 ºС
După coacere, acesta este un tort atât de frumos, parfumat și gustos. Pofta buna ❤️❤️❤️