Peștele este întotdeauna minunat! Și pentru peștele mic avem mai multe opțiuni de gătit - fără miros neplăcut, foarte rapid și incredibil de gustos.
Dish - linge-ți degetele!
Ingrediente:
1 kg capelin congelat
1 oră l. sare
1 lingură. l. un amestec de condimente și ierburi (busuioc, piper negru, mărar, rozmarin, turmeric, coriandru, ghimbir, chimen, curry
ulei vegetal
făină sau biscuiți
Cum să gătească:
1. Decongelați capelina, sortați și clătiți. Se usucă puțin pe un prosop de hârtie.
2. Preîncălziți cuptorul la 170-180 de grade.
3. Transferați capelinul într-un castron, adăugați sare, condimente și ierburi uscate. Se amestecă și se lasă 15 minute.
4. Acoperiți o foaie de copt cu folie, ungeți cu ulei vegetal și presărați ușor cu făină sau pesmet.
5. Puneți capelina pe folie într-un strat uniform. Așa că fiecare pește se află la locul său. Acoperiți peștele cu folie deasupra și puneți foaia de copt într-un cuptor preîncălzit.
6. După 15 minute, scoateți folia și coaceți încă 20 de minute. Serviți capelinul fierbinte sau rece pentru o gustare.
Sfaturi culinare:
capelina poate fi coaptă într-o crustă de făină, dacă fiecare pește condimentat este apoi rulat (panificat) în făină și pus pe o foaie de copt
pe o foaie de copt, puteți pune un strat dens de ceapă în inele sau jumătăți de inele și puteți amesteca capelinul în sine nu numai cu condimente, ci și cu ulei vegetal - obțineți ceva de genul scalei Mării Negre
felul de mâncare poate fi variat - puneți felii de roșii, ardei grași, arpagic sau crenguțe de ierburi sub pește sau pe el
Bucura-te de masa ta!
Abonați-vă la canalul „Note culinare despre orice” din
Zen- <<< aproape 2.000 de rețete pentru orice portofel și masă
Telegramă- <<< rețete, sfaturi, umor, selecții, lucruri utile
Instagram- <<< rețete rapide pentru avansați
Yandex. Mesager-<<< acum suntem și noi aici
Mulțumesc că ai citit până la capăt!