Clătitele delicioase, pufoase, moi de șuncă și brânză sunt doar o idee minunată pentru micul dejun zilnic sau duminical. Destul de recent, am fost foarte sceptic în legătură cu această combinație, dar acum aceste clătite sunt una dintre preferatele fiului meu, mai ales cu smântână. Sunt incredibil de satisfăcătoare, așa că le găsesc o opțiune foarte bună de mic dejun înainte de o zi grea la muncă.
Ingrediente:
Făină - 200 g
Lapte - 1 pahar
Pudră de copt - 1 linguriță
Sare - un vârf
Zahăr - 1 linguriță
Ou de pui - 1 buc.
Șuncă - 80 g
Brânză tare - 70 g
Piper negru - după gust
Ulei slab - 3 linguri
Cum să gătească:
1. Vom pregăti toate produsele necesare conform listei. Este de dorit ca ouăle și laptele să fie la temperatura camerei, deci va fi mai ușor să lucrați cu ele. Nu zgârieți șunca și brânza tare, gustul felului de mâncare finit depinde de calitatea lor.
2. Mai întâi, amestecați ingredientele lichide. Pentru început, combinați laptele, un ou și o lingură de ulei vegetal într-un castron adânc, de preferință rafinat și inodor. Acest lucru se face cel mai bine cu un tel sau o furculiță.
3. Când toate ingredientele lichide sunt bine amestecate, adăugați cele uscate - făină, zahăr, sare, praf de copt și piper. De asemenea, amestecăm până se omogenizează, fără bulgări.
4. Apoi, adăugați brânza tare și șunca preferate. Măcinați-le în vreun fel, nu veți crede, dar frec totul pe o răzătoare grosieră, este destul de convenabil.
5. Se amestecă masa pentru ultima dată până se omogenizează. Acoperiți vasul cu folie alimentară și lăsați aluatul să stea cel puțin 10 minute înainte de gătit, acest lucru este important.
6. Preîncălziți o tigaie, turnați niște ulei rafinat, slab și fără parfum. Apoi, turnați peste o lingură plină de aluat și coaceți clătitele pe ambele părți până se rumenesc. Focul trebuie să fie mediu, clătitele să nu ardă.
Asigurați-vă că puneți clătitele terminate pe șervețele de hârtie pentru a elimina excesul de ulei și serviți cu smântână. Apropo, puteți face o ceașcă de cafea sau ceai - nu doare!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro