Am folosit dovleac congelat și ciuperci pentru a face această supă piure. Acest lucru este foarte convenabil atunci când trebuie să hrăniți rapid familia cu supă. Dar în acest fel de mâncare, puteți folosi proaspăt și dovleac și ciuperci. Supa a fost gătită într-o oală sub presiune. Să încercăm să gătim! #jocuri #meniu #ciorba de dovleac #multicooker #suppure #mancare slaba
Ingrediente: dovleac, ciuperci, linte rosie, morcov, ceapa, telina, sare, condimente, ulei vegetal, apa/bulion de legume
Metoda de gatire:
Pregătim toate ingredientele.
Curățăm ceapa, morcovii. Tocăm ceapa, țelina, frecăm morcovii pe răzătoarea grosieră. ✔️ Se pot tăia și morcovii, pentru că oricum, atunci vom întrerupe supa cu un blender.
Porniți oala sub presiune în modul „Prăjire”. Turnați ulei vegetal în bol. Aruncăm imediat ceapa, morcovii, țelina. Se prăjește timp de 3-4 minute. Apoi adăugați ciupercile și dovleacul. Mai fierbeți încă 3-4 minute.
Se adauga sare, condimente (eu am boia afumata, curry, coriandru macinat, ierburi de Provence). Amestecam. Apoi adăugați linte. Se toarnă apă/bulion. Am setat modul „Supă. Legume” (timp de gătire 12 minute). ✔️ Cantitatea de apă/bulion depinde de cât de groasă vrei să obții supa piure.
La sfârșitul programului de gătit întrerupeți supa cu un blender.
Optional, puteti adauga in farfurie branza (feta, branza, Adyghe) si seminte de dovleac. Serviți cu pâine sau biscuiți. Pofta buna tuturor!