Există multe rețete pentru această supă. Orzul din familia mea nu prea iubește, dar cu chifteluțe se înghită pentru un suflet dulce. #jocuri
Ingrediente: cartofi, apa, rosii de casa sau 2-3 linguri pasta de rosii, muraturi, ceapa, morcovi, carne tocata, orez, ou, condimente, ierburi, usturoi
Metoda de gatire:
Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe. Se toarnă apă, se fierbe, se îndepărtează spuma rezultată. Adăugați condimente: foi de dafin, boabe de piper. Gatiti la foc mic.
Răziți morcovii și castraveții pe răzătoarea fină. Ceapa taiata cubulete mici. Prăjiți ceapa și morcovii în ulei vegetal. Adăugați castraveții și roșiile. Dacă folosiți pastă de roșii, adăugați un pahar cu apă. Se lasa sa fiarba si se ia de pe foc.
Gatiti orezul pana la jumatate fiert. Se amestecă carnea tocată, orezul și ou și puțină sare.
Cand cartofii sunt fierti se formeaza chiftele si se adauga in supa. Am carne tocată de pui, așa că este convenabil să se formeze cu două linguri.
Adăugați imediat friptura, ierburile tocate și usturoiul. Se lasa sa fiarba. Sare. Supa trebuie infuzată timp de 10-15 minute. Se serveste cu smantana. Poftă bună!
Abonați-vă, vom fi prieteni cu rețete 🍽️ Voi fi bucuros să aflu recenzii foto 🤗