În mod tradițional, principalele cereale din dieta noastră sunt acum orezul și hrișca. Ei sunt primii care dispar din rafturi în zilele în care oamenii decid - vine o criză, un blocaj, un alt capăt al lumii și al economiei. Din anumite motive, oamenii ignoră meiul, cojile de grâu, orzul.
Te poți gândi la mine ca la un rus greșit, dar nu-mi place în mod deosebit orezul și hrișca.
Mai degrabă așa - nu voi renunța la ele, desigur. Și o voi găti. Dar nu foarte des. Și, în general, pe lângă orez și hrișcă, există o mulțime de alte cereale gustoase. Și nu la fel de rare ca ciudatele (ciudatele sunt un lucru delicios, dacă le vezi brusc - cumpără-le!). Bulgur este acum în fiecare magazin. Și, apropo, nu este atât de scump.
Așa că vă propun să gătiți bulgur. Este delicios. Și există o mulțime de opțiuni.
De data aceasta luăm:
- 150 de grame de bulgur;
- dovlecei mici sau dovlecei;
- Ardei roșu dulce;
- Ceapa rosie dulce;
- Ardei iute - o bucată;
- 100 de grame de brânză feta;
- O lingură de pastă de roșii (pe cât posibil, aici pentru gustul dvs.);
- Sare și piper după gust;
- 300 de mililitri de apă sau bulion;
- Un pic de ulei pentru prăjit, bine și ierburi - presărați vasul cu transpirație.
Cum gătim:
Curățăm ardeiul iute din semințe și partiții, tăiate în inele. Spălăm bulgurul și îl trimitem la prăjit într-o cantitate mică de ulei. Când o aromă ușoară de nuci provine din bulgur, umpleți-o cu bulion sau apă și gătiți până se înmoaie.
Curățăm legumele, tăiem dovleceii sau dovleceii în cuburi, piperul în pătrate, ceapa în cuburi mici. Prăjiți-le pe toate într-o cantitate mică de ulei până aproape gătite, adăugați o lingură de pastă de roșii și fierbeți puțin.
Când legumele sunt gata, adăugați bulgur la ele, amestecați.
Sare si piper.
La final, înainte de servire, adăugați feta cubulețe și presărați cu ierburi.
Poftă bună!