Pieptul de pui este un produs foarte interesant - multumesc! Sunt atât de multe lucruri pe care le poți face cu ele!! Și chestii, și rulați rulouri, și bate cotlete și pâine în orice dorește inima voastră, și gătiți supă și faceți chiftele și... În general, alegerea este de așa natură încât ochii sunt mari! Iar astazi va ofer o reteta foarte simpla care pastreaza sanul suculent si fraged. Poți găti în două moduri, prăjind fileul sau nu prăjind, apoi timpul de gătire se prelungește. #mâncăruri secunde #carne #olgrigrecept #meniu #fierbinte #mâncăruri secunde #piept de pui #jocuri
Ingrediente: aluat foietaj, file de pui, oua, branza tare, vin alb sec, sare, piper, scortisoara
Metoda de gatire:
1. Spălați bine fileul și tăiați-l în 4 bucăți. Se marina in vin alb si se da la frigider pentru 2 ore. 2. Apoi batem ouale. Scoatem fileul, sare si piper. Înmuiați bucățile de file în oul bătut. 3. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie. Puneți fileul într-o tigaie și prăjiți la foc mediu. 4. Încingem cuptorul la 180 C. Se intinde aluatul foietaj si se taie in patrate.
5. După ce fileul prăjit s-a răcit, pune fiecare bucată pe un pătrat de aluat foietaj. Presărați scorțișoară deasupra și puneți două mormane de brânză. Și legam aluatul sub formă de plic. 6. Punem la copt in cuptorul preincalzit la 180 C pentru 12-15 minute Aproximativ 15 minute, pana cand aluatul de foietaj capata o culoare frumoasa Fara fara scortisoara.
Opțiunea numărul 1) fileul se înmoaie într-un ou și se rulează în migdale și făină și apoi se prăjește Opțiunea numărul 2) se prăjește fileul înainte de a fi învelit în foietaj, înmuiat într-un ou.
Scoatem piepții marinați, îi ștergem, îi tăiem pe lungime și îi batem ușor în tigaie, turnăm ulei și câteva dintre condimentele tale preferate pentru a aroma uleiul și încălzim bine tigaia.
Se prajesc repede pe ambele parti ale sanilor taiati in jumatate, se intinde si se racesc putin.
In mijloc punem umplutura, puteti mozzarella, puteti feta, puteti taia placile de gorgonzola din foietaj in jumatate si inveliti inauntru fileul nostru de pui. Ungeți marginile cu apă și prindeți totul. Punem cusătura înăuntru, punem la cuptor până la o culoare frumoasă de la 15 la 20 de minute.
Fac o salata. Am cumpărat sare roz. Ah, ce sare! Dacă dai peste cumpără măcar pentru mâncare.
Și așa arată tăiat. Neobișnuit, suculent, gustos și elegant!