De mult timp caut o rețetă simplă, rapidă, fără pâine. Am încercat o mulțime de rețete, dar m-am stabilit pe această rețetă pentru pâine de casă. Petrec 5 minute pe zi, rezultatul este excelent. Toți cei care au încercat-o cer o rețetă.
Pâinea arată foarte impresionantă! Cred că și tu ai apreciat-o. Parfumul este uimitor.
Pâinea are o crustă aurie crocantă. Îmi place să mănânc această pâine cu brânză topită de casă. Rețeta de brânză o puteți vedea aici.
Firul de pâine este ușor dens, ușor sfărâmicios și foarte aromat.
Pentru iubitorii de videoclipuri, am pregătit o scurtă rețetă video, a se vedea:
Rețetă pas cu pas pentru prepararea pâinii acasă:
Se toarnă chefirul într-un castron adânc și se adaugă o linguriță de un nivel de bicarbonat de sodiu, se amestecă. O voi lăsa deoparte, lasă kefirul să stingă sifonul deocamdată.
Cernem făina de grâu într-un castron, adaug fulgi de cereale cu gătit rapid (am un amestec de 4 cereale). Puteți lua doar fulgi de ovăz fierte rapid.
Adaug sare, zahăr și amestec.
Acum adaug unt înmuiat (dacă se dorește, îl poți înlocui cu ulei de floarea soarelui, dar îmi place mai mult cu unt) și îl frec cu mâna.
Adaug semințe de in, semințe de susan. Puteți lua orice semințe, chiar și semințe de floarea-soarelui - va fi delicios.
Am adăugat și condimente ierburi italiene - cu ele, se obține pâine foarte aromată. Puteți folosi coriandru sau orice alte condimente care vă plac. Se amestecă repede.
Adaug kefir, prima jumătate și frământ aluatul. Mai întâi cu o lingură, apoi cu mâna. Nu trebuie să frământați mult timp. Aluatul ar trebui să se lipească de mâini. Mi-au luat 400 ml. chefir. Dacă este dificil să vă amestecați, vă puteți unge mâna cu ulei vegetal.
Iată un coc:
Iau o formă (a mea este detașabilă, dar oricare este posibilă), o acoper cu hârtie de copt și ung fundul și laturile formei cu ulei vegetal.
Schimb viitoarea pâine. Fac o incizie cruciformă și stropesc cu făină.
Tot acest proces îmi ia 5 minute, totul se face rapid și ușor. Gustul sifonului nu se simte în pâine, ci doar aroma plăcută a ierburilor!
Coac pâinea la cuptor la 180 de grade timp de aproximativ o oră. Aruncă o privire în cuptorul tău.
Apropo, pentru abonații mei am un cadou - conform codului promoțional Kristina, o reducere de 20% la toate sobele electrice și electrice Electrolux din magazinul fridge.ru. Iată întregul sortiment de plăci pentru care codul promoțional este valid.
Codul promoțional este valabil până la 30.11.2019.
Pâinea este gata. Lăsați-l să se răcească și puteți mânca. Iată cât de frumos s-a dovedit. De câte ori am copt această pâine delicioasă și întotdeauna un rezultat excelent. Poftă bună! Puteți vedea cum arată pâinea în interiorul videoclipului de mai sus.
Dragi cititori, vă rugăm să evaluați rețeta ca, împărtășiți cu prietenii dvs. - aceasta este cea mai bună recompensă pentru mine și un stimulent pentru a scrie și mai multe articole.
Nu uitaabonați-vă la canalul meu.Mulțumesc că ai fost cu mine. Ne vedem în curând!
📝 Produse de care aveam nevoie pentru coacerea pâinii:
- 400 gr. făină de grâu
- 120 g fulgi (am 4 cereale).
- 50 gr. unt.
- 400 ml. chefir. (Am 3,2%)
- 1 linguriță sifon fără tobogan.
- 1 lingură zahăr și 1 linguriță. sare.
- 1 lingură semințe de susan și 1 lingură. seminte de in.
- 1 linguriță condimente (ierburi italiene).
Prieteni, îți recomand să te uiți și la aceste rețete ale mele:
- Salată obișnuită obișnuită de morcovi
- Supă de dovleac de catifea
- Când vreau o hrișcă deosebit de gustoasă, o gătesc așa