Acestea sunt belyashi foarte gustoase, nu am timp să le gătesc! #jocuri #belyashi #coacerea #aluatului
Ingrediente: Aluat: lapte, apa, drojdie uscata, zahar, ou, sare, ulei vegetal, faina, carne tocata, ceapa, apa, sare si piper macinat, usturoi uscat, hamei - suneli, coriandru macinat
Metoda de gatire:
Frământați aluatul - apă caldă + lapte cald + zahăr + drojdie. Lăsăm 10 minute. Se adauga apoi oul + sare + ulei vegetal + faina. Framantam aluatul.
Ungeți-vă mâinile cu ulei vegetal și frământați aluatul pe masă. Punem aluatul intr-un bol uns cu ulei vegetal. Acoperiți cu folie alimentară și puneți la loc cald timp de 1 oră.
Se macină ceapa într-un blender, se adaugă la carnea tocată. Se toarnă condimentele sare, piper, coriandru, hamei - suneli și usturoi uscat. Adăugați apă și amestecați carnea tocată.
Împărțim aluatul în bile 14 - 16 bucăți. Greutatea unei mingi ar trebui să fie de aproximativ 55 - 60 de grame. Cu mâinile, frământați bila într-o prăjitură, puneți carnea tocată și ciupiți aluatul. Trebuie să aplatizați puțin burta, astfel încât să devină subțire. Se prăjește în ulei vegetal, ar trebui să fie mult ulei. Albul ar trebui să plutească în ulei. Uleiul trebuie să fie fierbinte, apoi reduceți căldura la sub mediu. Prăjiți bine belyashi-ul până devine maro auriu pe ambele părți, răsturnându-l de mai multe ori.
Pentru ca aluatul sa fie prajit in interior. Poftă bună! Există o rețetă video pe canalul meu de YouTube - Inga&cooking. Bun venit 🤗