#jocuri #pui Pentru cei care nu vor sa se deranjeze cu aluatul de drojdie, ofer aceasta placinta rapida din produsele disponibile. Umplutura poate fi absolut orice - varză, cartofi, pește, ciuperci, brânză, carne tocată etc.
Ingrediente: făină, chefir, smântână, ouă, sifon (sau 2 linguri praf de copt), sare, orice părți de pui, orez, mărar, ceapă
Metoda de gatire:
Se fierbe puiul (sare bulionul), se scoate carnea de pe oase. Trimite orezul în apă clocotită cu sare, gătește timp de 5 minute, pune pe o sită. Ceapa se toaca marunt si se caleste pana se inmoaie in ulei de prune. Apoi trimiteți carnea de pui în tigaie, prăjiți puțin, lăsați-o să se înmoaie într-un gust cremos. Răciți puiul cu ceapă, adăugați orezul, mărarul, piperul și adăugați puțină sare. Dar incearca sarea, fiecare are gusturi diferite.
Pentru aluat, bateți ouăle cu sare cu un tel, adăugați chefir și smântână, amestecați bine. Toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei. Se amestecă făina cu sifon, se cerne până la masa lichidă, se amestecă din nou, astfel încât să nu existe cocoloașe. Aluatul trebuie să fie gros ca clătitele. Se lasa sa stea 20 de minute, astfel incat sifonul sa reactioneze cu chefirul, aluatul va clocoti.
Se unge o formă detașabilă (eu am 22 cm) cu ulei și se stropește cu gris. Se toarnă jumătate din aluat, se întinde umplutura, se toarnă a doua jumătate din aluat deasupra.
Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 40 de minute, uita-te la rumenire. Ungeți plăcinta fierbinte cu unt.
Se raceste si se scoate din matrita.
Pofta buna tuturor! 🌹