🐟 Crapul umplut la cuptor este perfect pentru o masa festiva, sau ii poti rasfata pe cei dragi cu un preparat de restaurant, care nu este deloc greu de gatit. 🐟 Acest pește are puține oase și este ușor de tăiat. Și, prin urmare, un astfel de fel de mâncare poate deveni un adevărat decor al mesei. Poftă bună! #meniu #jocuri #gătit acasă #mâncare de casă #pește #eatingloveyou
Ingrediente: - peste crap (2-2,5 kg), - ceapa alba, - baton (250-300 g), - ardei gras rosu mic, - Ou, piper negru macinat, Sare, Ulei vegetal pentru prajit ceapa si uns rulouri
Metoda de gatit:
Înainte de a găti mâncăruri de crap trebuie pregătite. Pentru a face acest lucru, merită în primul rând curățarea solzilor și îndepărtarea branhiilor. Abia după aceea puteți trece la eviscerare.
Curățați din interior, tăiați capul și coada.
Tăiați fileul de-a lungul aripioarei dorsale, tăiați oasele.
Tăiați cu grijă fileul de pe piele, având grijă să nu-l deteriorați.
Tocați mărunt pulpa, treceți rulada printr-o mașină de tocat carne.
Prăjiți ceapa în ulei vegetal, adăugați ardeiul bulgaresc, tocat mărunt.
Amesteca pestele tocat, chifla tocata si ceapa si ardeii prajiti.
Adăugați ouăle, sare, piper, amestecați și lăsați 20-30 de minute.
Împărțiți carnea tocată în 2 părți egale, formați cotlet mari și puneți-le pe fileul de pește și înfășurați.
Se aseaza intr-un vas potrivit, se acopera cu folie si se coace 1 ora la 180-200°C.
Se scoate folia, se unge cu ulei vegetal si se mai coace inca 20-30 de minute. până când roșie.
Tăiați când este rece.