Acesta este un fel de mâncare nebun de delicios pentru iubitorii de dulciuri - adepți ai pp, fără rău siluetei și multă plăcere😋. Încearcă și nu vei regreta 👍. #desert
Ingrediente: lapte (poate fi înlocuit cu zer) + 300 ml lapte pentru smântână, ou + 1 gălbenuș (pentru smântână), făină de orez, porumb amidon + 20 g amidon de porumb pentru smântână, sare, îndulcitor = 10 g zahăr + îndulcitor pentru smântână, ulei de măsline, cacao
Metoda de gatit:
Amestecă toate ingredientele, cu excepția uleiului, cu un mixer.
Apoi adăugați ulei de măsline și amestecați din nou.
Preîncălzim tigaia și o ungem cu un strop de ulei, turnăm aluatul peste diametrul tigaii și prăjim clătitele pe ambele părți.
Pentru crema se amesteca 300 ml lapte, 20 g amidon de porumb, 1 galbenus si un indulcitor dupa gust, se pune totul pe foc si se amesteca, se aduce la ingrosare. Dupa aceea lasam la racit.
Dupa ce s-a racit crema punem 1 clatita pe folie alimentara si o ungem bine cu crema. Făcând puțin înapoi de la margine, puneți deasupra următoarea clătită și ungeți de asemenea cu smântână. La fel și toate clătitele.
Apoi, cu ajutorul unei folii, răsucim clătitele într-o rolă și închidem ermetic. Se lasa la frigider cateva ore, de preferat peste noapte.
Ne scoatem rulada, o taiem si servim cu fructele sau fructele de padure preferate. Se dovedește foarte gustos, fraged și moale. Poftă bună!