O prăjitură foarte gustoasă cu o cremă delicată și o notă de acrișor, coaceți pentru cei dragi și obțineți o mare plăcere. #desert
Ingrediente: aluat, faina, unt rece, zahar, galbenus, praf de copt, bezea, proteine, zahar pudra, amidon de porumb, smântână, lapte, gălbenuș, zahăr, amidon de porumb, făină, unt, vanilie Sahara
Metoda de gatit:
Se toarnă făina într-un bol, apoi untul rece, se frământă pesmet, se bat gălbenușurile, se adaugă zahărul și praful de copt.
Framantam aluatul, iar in timp ce facem bezeaua, dam la frigider.
Pentru bezea, bate albusurile spuma cu zaharul pudra, pana se formeaza varfuri, apoi amesteca cu atentie amidonul de porumb.
Întindem aluatul într-un dreptunghi, punem deasupra cireșele și bezeaua și coacem la cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 40 de minute, dacă bezea începe să ardă, acoperim cu folie.
In timp ce prajitura se coace, se face crema, se toarna laptele intr-o cratita, se adauga galbenusul, zaharul, amidonul si faina, se calesc amestecand pana se ingroasa.
Cand amestecul de smantana s-a racit bine, se bat cu untul, vei obtine o crema foarte pufoasa. Tortul nostru s-a răcit deja, tăiat în două părți identice, ungem o parte cu un strat gros de smântână și acoperim cu a doua parte. Dam la frigider pentru 2 ore.
Pofta buna 🌹