#pui A gatit aceasta supa parfumata, usoara, dar in acelasi timp copioasa cu pui si telina. Supa foarte gustoasa! Mulțumit!😉
Ingrediente: apă, pui (orice părți), țelină, cartofi, varză chinezească (varză albă), ceapă, morcov, roșii, verdeață, sare, condimente
Metoda de gatire:
Sa pregatim produsele necesare pentru supa cu telina si pui. Varza Beijing poate fi înlocuită cu varză albă, dar apoi va trebui pusă puțin mai devreme, deoarece este mai rigidă. Cât despre condimente, am folosit doar piper negru măcinat.
Turnați apă într-o cratiță și puneți bucățile de pui la fiert. Eu am ales pulpe de pui pentru supa. Se aduce la fierbere, se indeparteaza spuma si se adauga ceapa si morcovii taiati cubulete. Sarat la gust.
Se fierbe bulionul la foc mediu, evitând un fierbere violent. După 10 minute, adăugați în tigaie cartofii tăiați cubulețe și varza tocată. Dacă folosiți varză Beijing, adăugați-o mai târziu.
În timp ce cartofii și varza fierb, tăiem tulpinile de țelină în felii de 2-3 mm. Adăugați țelina în oală.
Cu un fiert ușor, gătiți supa timp de 5-10 minute. Scoatem pulpele de pui sau alte părți ale puiului din supă, scoatem carnea și o tăiem bucăți. Revenim carnea in supa.
Adăugați în supă roșia tocată mărunt sau rasă. Se piperează supa după gust.
Opriți focul și lăsați supa la fiert timp de 5-10 minute. Supa cu pui și țelină este gata!
Ornați cu verdeața preferată în momentul servirii! Și dacă doriți, serviți smântână. Gătește cu plăcere!