#desert prăjituri Linzer... Aceasta este o delicatesă tradițională austriacă, foarte populară în perioada sărbătorilor de Crăciun. Dar este prea gustos și o adevărată tentație pentru dulceața să fie pregătită chiar înainte de Crăciun. Asa ca m-am hotarat sa o coac in Ziua Desertului, de ce nu!?😊
Ingrediente: unt, zahăr, sare, făină de grâu, vanilină, ou, migdale, praf de copt, dulceață pentru umplutură (oricare, mai gustoasă cu portocale), zahăr pudră pentru pudrat
Metoda de gatire:
Se amestecă untul moale cu zahărul și vanilia până devine pufos. Adăugați oul, sare și bateți cu un tel până se omogenizează.
Se toacă migdalele, se adaugă la masa de ouă. Adaugam treptat faina cu praful de copt.
Frământați un aluat nelipicios, mai întâi cu o spatulă, apoi cu mâinile. Înfășurați într-o pungă și lăsați la frigider pentru o oră.
Întindeți aluatul (0,3-0,4 mm grosime), direct pe covorașul sau hârtie pe care veți coace fursecuri. Tăiați pentru a da forma dorită.
Se coace 10-12 min. Jumătățile superioare, cu găuri, se stropesc imediat cu zahăr pudră.
Ungeți jumătățile inferioare ale fursecurilor cu gem, de exemplu, portocală.
Conectați jumătățile superioare și inferioare ale fursecurilor.
Fursecurile noastre sunt gata! Poți pune un ceainic?