Pâinea este foarte ușor de preparat, fără ingrediente inutile. Il coac de doua ori pe saptamana si astazi iti voi arata exact cum o fac, asa ca nu judeca prea aspru pentru folosirea unui robot de bucatarie.
Ingrediente: Forma - 26,5x11 cm (pe partea de jos) 9 cm (adancime), - Faina de grau in/cu, - Apa calduta, - Drojdie rapida, - Sare, - Seminte de chimen
Metoda de gatire:
Cerneți făina într-un castron adânc, adăugați drojdia, sarea, semințele de chimen măcinate și amestecați. Turnați apă caldă în făină. Framantam aluatul.
Aluatul este foarte lipicios și trebuie să fie elastic, așa că recomand să frământați aluatul cu un robot de bucătărie prevăzut cu accesoriu pentru cârlig. Acum acoperiți vasul cu un capac sau folie alimentară și lăsați-l în pace 1-2 ore. Aluatul trebuie să crească în volum de cel puțin 2 ori.
Când se întâmplă acest lucru, se transferă aluatul într-o tavă de copt unsă cu ulei vegetal, se acoperă cu un prosop și se mai lasă la crescut 30-60 de minute (în funcție de drojdie).
Apoi scoatem prosopul și trimitem forma cu aluatul la cuptor, încălzit la 200 de grade (încălzire sus-jos). Punem forma pe raftul de jos. Daca vrei un somon roz prajit, pune-l pe raftul din mijloc. Coaceți pâinea timp de 50 de minute. Scoateți pâinea din formă, puneți-o pe un grătar și lăsați-o să se răcească complet. Mai clar în scurtul videoclip de la link -