Am trecut în revistă o grămadă de rețete de supe de brânză și am ajuns cu propria mea rețetă. Acum vă împărtășesc 😋 Încearcă să gătești supă de brânză cu chifteluțe, cu siguranță o să-ți placă!
Ingrediente: carne tocata, orez, ceapa, ou, sare/piper, pentru 3 litri. apa: cartofi, morcov mediu, ceapa mare, branza procesata, sare/piper, ulei vegetal pentru prajit, verdeata
Metoda de gatire:
Chiftele formate. 👉 Gătirea chiftelelor ca de obicei. Adăugați ceapa tocată mărunt, oul și orezul la carnea tocată (☝️ Eu pun orezul la fiert în prealabil până este pe jumătate fiert). Se amestecă totul bine, se adaugă sare și piper și se amestecă din nou și se formează bile mici. ☝️ Aduc mai întâi chiftelele la jumătate fierte la aburi printr-o strecurătoare.
Tăiați cartofii și puneți la fiert. În timp ce cartofii se gătesc, faceți friptura. Tăiați mărunt morcovii și ceapa și trimiteți în tigaie, aduceți la dispoziție.
Brânza se rade pe răzătoarea grosieră și se aruncă în cartofii care fierb, după ce brânza s-a topit complet, se ia de pe foc și se zdrobește totul cu un blender submersibil (sau împingător) și se pune din nou pe foc.
Se pun chiftelele in supa si se fierb pana sunt fierte (in cazul meu sunt deja fierte la abur), se adauga friptura, sare si piper. Încă 10 minute pe foc și gata. ☝️ Stropiți cu ierburi înainte de servire.