Ingrediente: limbă fiartă, roșie 🍅, castraveți 🥒, castraveți murați, ceapă 🧅, lămâie 🍋, lavaș 🫓, Unt, ulei de floarea soarelui, zahăr, oțet 9%, sare, brânză 🧀, usturoi 🧄, adjika, maioneză, piper 🌶 jalapeno
Metoda de gatire:
Limba fiartă în prealabil 👅 tăiată fâșii.
Ceapa, curata, taiata in jumatati de rondele si oparita cu apa clocotita. Il punem intr-un recipient unde se va marina. Se adauga o lingura de zahar, sucul unui sfert de lamaie, o lingura de otet, o lingura de apa, un praf de sare si piper dupa gust. Se lasa la marinat acoperit 10-15 minute.
Adăugând puțin sare, prăjiți limba într-un amestec de unt și uleiuri de floarea soarelui.
Taiati cubulete castravetii si rosiile.
Pregătim sosul. Trei căței de usturoi 🧄 se storc prin presă. Adaugă trei linguri 🥄 de maioneză și un sfert de lingură de adjika.
Trei brânzeturi pe răzătoare grosieră 🧀.
Întindeți sosul pe pâine pita 🫓.
Se presară cu brânză.
Pune limba în jumătate 👅.
Pe limbă 👅 pune castraveți și roșii 🍅.
Pune deasupra ceapa murată.🧅
Deasupra - piper 🌶.
Rulați într-un tub și grătar.
Se prăjește și gata. Poftă bună.