Bucătarii cu experiență cunosc un aperitiv picant pe bază de brânză procesată cu usturoi încă din vremea sovietică, în cărți și plase, se găsește adesea sub denumirea „evreiască” sau „veveriță” (pentru o culoare mai strălucitoare adăugați fiert morcov).
Relativ ieftin, din produsele obișnuite, un amestec elementar în pregătire este potrivit pentru umplerea ouălor, roșiilor, sub formă de tartă groasă pe felii de pâine, pâine prăjită prăjită și biscuiți, și cu legume proaspete, salată verde și verdeaţă.
Ingrediente:
Brânză procesată - 90 g
Usturoi -1-3 dinte.
Ouă - 1-2 buc.
Maioneză - 30-40 g
Pătrunjel - 2-3 ramuri
Sare, ardei iute - după gust
Rețetă pas cu pas:
Pasul 1 - Pregătiți produsele conform listei specificate. Trebuie remarcat faptul că gustul și textura gustării sunt ușor de schimbat la propria discreție. Dacă doriți să măriți volumul total, adăugați mai multe ouă - în loc de unul, utilizați două sau trei. Dacă doriți o versiune mai brânză cu mai puține calorii, este suficient un ou. Fanii picantului fierbinte cresc prezența usturoiului, a piperului negru măcinat. Depinde mult de porția de maioneză - nu numai că leagă componentele împreună, ci creează și o consistență densă, vâscoasă sau, dimpotrivă, lichidă.
Pasul 2 - Brichetă de brânză cu trei așchii fine. Pentru o tartă delicioasă, aveți nevoie de brânză de calitate - excludeți surogatele, produsele din brânză și alți înlocuitori din grăsimile vegetale / trans. Pentru fel de mâncare, cremoasă obișnuită sau deja condimentată este potrivită: cu slănină, ierburi, boia. Fiecare dintre ei își va prezenta propria sa aromă.
Pasul 3 - În același mod, măcinați / trei ouă fierte, răcite și decojite în prealabil. Pentru a menține gălbenușul galben strălucitor, gătiți-l după fierberea apei timp de cel mult 10 minute. Cu cât ouăle fierte rămân mai mult în apa clocotită, cu atât mai palide (mai gri) devin gălbenușurile.
Pasul 4 - Apăsați câteva căței de usturoi printr-o presă - rata de înțepare este individuală. Poate fi fie ușor aromat cu aromă de usturoi, fie ascuțit până la puternic.
Pasul 5 - Luați puțină prospețime din pătrunjel, mărar sau coriandru - tocați ramurile curate fin și fin. Sare si piper.
Pasul 6 - Adăugați maioneză. Amestecați bine toate straturile de jos în sus pentru a distribui uniform ingredientele, condimentele și pansamentul. Cu siguranță încercăm, ajustăm gustul.
Pasul 7 - Înainte de servire, depozitați brânza cu usturoi și maioneză la frigider, într-un recipient sub capac - formați o gustare, de exemplu, cu cercuri de castraveți proaspeți și felii flexibile de șuncă.
Poftă bună!
Apreciați și vă abonați la canalul nostru este cea mai bună recunoștință pentru autori :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro