Bună ziua, dragi cititori ai canalului „Gătind cu Natalia Kalinina”! Îi salut pe oaspeții mei obișnuiți, precum și pe toți cei care au venit să mă vadă pentru prima dată!
Astăzi vreau să împărtășesc, după părerea mea, cea mai reușită opțiune de gătit a ficatului, cu această tehnologie de gătit, se dovedește a fi delicată și moale.
Într-una din publicațiile mele, am povestit cum desprind cu ușurință pielea roșiilor fără apă clocotită.
Pentru cei care nu l-au văzut încă, voi lăsa un link pentru acest sfat la sfârșitul publicației. Asigurați-vă că arătați, vă va fi util în bucătărie)
****************************
Reţetă:
Ficat de vită -500g.
Arc -2buc.
Ulei vegetal - pentru prăjire
Cremă acidulată -150-200g.
Muștar -1 linguriță
Sare -1 / 2 lingurițe.
Piper negru - după gust
METODA DE GATIT
Tăiați ficatul de vită în cuburi.
Opțional, puteți turna lapte și lăsați timp de 2 ore, dar acest lucru nu este necesar. Dacă nu există timp, puteți începe imediat gătitul.
Tăiați ceapa în jumătăți de inele.
Rolați ficatul în făină. O fac într-o pungă. Acest lucru menține bucătăria mai curată.
Se prajeste ceapa intr-o tigaie si se pune pe o farfurie. Acum, unde ceapa a fost prăjită, adăugați ulei vegetal și puneți în ficat, prăjiți, amestecând ocazional timp de 10 minute.
Acum amestecăm ficatul și ceapa. Acum adăugați smântână, muștar și sare, piper negru.
Se amestecă și se fierbe timp de 5 minute la foc mic. Se ia de pe foc și se lasă să fiarbă timp de 10 minute.
Gătit în acest fel și datorită adăugării de muștar, ficatul se dovedește nu numai că este moale și fraged, dar, de asemenea, nu are gust de ficat în gust, pe care mulți nu-l plac atât de mult.
A puneClasă,distribuie pe rețelele de socializaresau scrieți un comentariu. Feedback-ul dvs. este cea mai bună recompensă pentru mine 😘 😘 😘
Și linkul către publicație Cât de ușor este să curățați roșiile fără apă clocotită. AICI