#meniu Nu am mai gătit un wok de mult și acum m-am hotărât. Am luat legume congelate, carnea este gata. Dar am pregătit puțin prea mult funchose: trebuie să luați 2 cercuri, este suficient.
Ingrediente: Funchoza, fasole verde, ceapa, morcovi, ardei gras, usturoi, ghimbir curatat, teriyaki, sos de soia, ardei iute, ulei vegetal, dovlecel, pui gata, susan, condimente pentru Mâncăruri asiatice
Metoda de gatire:
Tăiați în fâșii toate ingredientele: ceapă, morcovi, ardei dulci. Tăiați mărunt usturoiul și ghimbirul. Înmuiați funchose în apă timp de 30-40 de minute. Apoi scurgeți apa și uscați tăițeii.
Încălziți wok-ul, turnați și încălziți uleiul vegetal. Căleți usturoiul și ghimbirul timp de 1 minut.
Apoi, aruncați pe rând legume: morcovi, ceapă, dovlecel.
Se amestecă constant legumele și se adaugă după câteva minute următoarele: fasole verde, ardei gras și jumătate de păstăi de ardei roșu iute. La final se adauga carnea de pui fiarta si se amesteca bine.
Rămâne să adăugați teriyaki și sos de soia. Am vrut să adaug mai multă sare. Turnați funchose în legume și gătiți încă 2-3 minute.
Apoi, stropiți vasul finit cu semințe de susan și condimente pentru preparatele asiatice. Servim fierbinți la masă.