Pentru a prepara un al doilea fel de mâncare suculent și gustos, este suficient să cumpărați somon, paste și smântână ușor sărate, cu un conținut de grăsime de cel mult 20%. Restul ingredientelor pentru paste cu somon într-un sos cremos se găsesc în orice bucătărie, așa că ai nevoie doar de 10-15 minute pentru a găti.
În plus, felul de mâncare se dovedește a fi parfumat și satisfăcător, indiferent de tipul de paste pe care le achiziționați.
Pentru cei cărora le plac pastele cu aromă grasă, vă recomandăm să includeți ceapa și ulei vegetal, înainte de a adăuga smântână, va trebui să sotati feliile de ceapă în el până moliciune.
Puteți folosi nu numai somon ușor sărat, ci și proaspăt, congelat, dar dezosat, tăindu-l în cuburi mici atunci când este adăugat la sos.
Ingrediente:
Paste - 150 g
Apă fierbinte - 400 ml
Somon ușor sărat - 100 g
Cremă, 15% grăsime - 150 ml
Amidon de porumb - 1 lingură
Verzi pentru servire
Condimente după gust.
Pregătire:
1. Fierbeți apă fierbinte într-o ceaună sau o cratiță, adăugați paste în recipient și fierbeți până la jumătate fierte timp de aproximativ 5-6 minute. Verificați timpul de gătire pe ambalaj, deoarece fiecare dintre tipurile lor are un timp de gătit diferit. Scurgeți lichidul aruncând pasta într-o strecurătoare, apoi readuceți-o înapoi în recipient și acoperiți-o cu un capac, astfel încât să nu se usuce.
2. Combinați crema cu amidon de porumb în timp ce este rece. El nu interferează cu cele fierbinți - se formează bulgări! Nu folosiți amidon de cartofi în loc de amidon de porumb - conferă sosului cremos o nuanță cenușie. Încălziți o tigaie sau o tigaie cu laturile înalte pe aragaz, turnați smântâna și amidonul. Se încălzește 2-3 minute, amestecând, până se îngroașă.
3. Tăiați somonul în cuburi medii sau mici, părți, felii.
4. Adăugați în sosul cremos, fierbeți timp de aproximativ 1-2 minute, până când feliile de pește sunt fierte. Când adăugați pește congelat, trebuie să măriți timpul de gătit la 3-4 minute, în funcție de mărimea bucăților de somon.
5. Se toarnă pastele fierte până la jumătate fierte în sos, sare și piper, se adaugă alte condimente sau condimente, dacă se dorește, se amestecă. Opriți aproximativ 1 minut și opriți încălzirea.
6. Clătiți ierburi proaspete, cum ar fi ceapa verde sau mărar, tăiați și presărați pe vasul pregătit.
7. Puneți pastele cu somon într-un sos cremos în farfurii sau boluri, serviți calde, decorând după bunul plac.
Apreciați și vă abonați la canalul nostru este cea mai bună recunoștință pentru autori :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro