Marginile rumenite, crocante ale celei mai delicioase pâini, pastele cremoase cu ton și roșii uscate la soare parfumate sunt perfect completate de o nuanță delicată de lavandă. În seara asta este bucătărie italiană. 😁🇮🇹 #reteta zilei
Ingrediente: ton (conserve), crema de branza (cu ierburi), jumatati de rosii uscate in ulei, frunze de lavanda
Metoda de gatire:
Doar cea mai proaspătă și delicioasă pâine este potrivită pentru acest fel de mâncare. De exemplu Ciabatta. Tăiați în felii de aproximativ 1 cm grosime.
Ungeți puțin fiecare felie, pe o parte, cu ulei de roșii uscate la soare. Și rumeniți, cu această parte, într-o tigaie foarte fierbinte și uscată.
Obținem pâine, pe de o parte și moi, pe de altă parte, felii de pâine. Puneți-le pe un platou de servire, cu pesmetul în jos.
Amesteca tonul si cateva linguri de crema de branza cu ierburi intr-un castron mic. Nici nu pun piper negru. Aici, mi se pare, orice condimente este de prisos, totul este deja foarte gustos și autosuficient.
Întindeți pasta rezultată pe pâine. Nu fi lacom, impune cu generozitate si cu placere. Aranjați deasupra jumătăți de roșii uscate. Decorați cu frunze de lavandă. Se completează perfect întregul „buchet”.
Am lavandă pe pervaz și o adaug adesea la diferite feluri de mâncare. Pentru decor si salata folosesc frunze tinere, iar pentru preparate calde, cele mai vechi.