#meniul
Ingrediente: Aluat:, faina, zahar, ou, smantana, unt, zahar vanilat, sare, praf de copt, Umplutura:, smantana, zahar, faina, zahar vanilat, oua, cacao, fructe confiate
Metoda de gatire:
Aluat: adăugați zahăr, praful de copt, un praf de sare, zahăr vanilat în făină, amestecați. Se adauga apoi untul rece taiat bucatele in faina si se piseaza cu grija pesmet.
Se adauga oul si smantana peste pesmet, se amesteca si se framanta aluatul moale si elastic.
Întindeți aluatul finit la o dimensiune puțin mai mare decât diametrul formei, transferați aluatul în formă și faceți părți din el, tăiați excesul. O trimitem la frigider pentru 15-20 de minute.
Umplutură: Combinați ouăle, zahărul, zahărul vanilat, făina, bateți cu un mixer până se omogenizează. Se adauga smantana si se bat din nou.
Împărțim umplutura în două părți egale. Adăugați cacao cernută într-o parte și amestecați bine.
Scoatem aluatul si intindem alternativ 1 lingura de umplutura alba si ciocolata. Apoi desenăm modele cu o scobitoare și, dacă doriți, așezăm fructe confiate deasupra.
O trimitem la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 35-40 de minute. Poftă bună!)