Mai savuros decat savuros. Acum rețeta mea preferată de pate ♥️ #meniu
Ingrediente: Pate:, ficat de vitel, morcov mare, cibula, chasnik, blat unt, oua fierte tari, blaturi, ulei de masline, sil, chasnik, coriandru, Jeleu de macara:, macara, gelatina, apa (pentru inmuierea gelatinei), zukor
Metoda de gatire:
Împărțiți ficatul cu aceleași bucăți, dați morcovii pe răzătoare grosieră, qibulya sfert cu inele, un chasnik, după caz. Ungeți cu ulei de măsline cubula și morcovul.
Se adauga apoi ficatul, sarea si se adauga condimentele. Lubrifiați câteva penuri, apoi adăugați câțiva centimetri și un inch plin de ulei și puneți penele timp de cinci ore, amestecând din oră în oră.
La cuptor, adauga ouale fierte si foloseste un blender pentru a sparge totul la o consistenta uniforma. Transferați pateul nostru într-un formular la îndemână.
Acum să mergem mai departe cu jeleul nostru. Înmuiați gelatina astfel încât să se umfle în apă rece. Pune macaraua în tigaie, adaugă zukorul, aducem trio-ul și fierb câteva whilins. Bateți cu un blender până se omogenizează (care este bazhannya, apoi îl puteți freca printr-o sită) și adăugați imediat gelatina noastră la căldură. Vă rugăm să amestecați-l și să-l puneți pe pateul nostru. Nakriti și pune-l la frigider să-l prindă. Pretuiesc seara si pana dupa-amiaza iti iei pofta. ♥️