#Crăciun Chiflele ușor de făcut sunt delicioase! Aluatul este foarte pufos și moale, iar umplutura este suculentă. Am folosit coacaze congelate. Dar puteți lua orice alte fructe de pădure congelate.
Ingrediente: Pentru aluat:, lapte, zahar, drojdie uscata cu actiune rapida, ulei vegetal, ou, faina, Pentru umplutura:, coacaze congelate, zahar, amidon, Pentru blat:, ou, seminte de susan, zahar pudra
Metoda de gatire:
Să facem un aluat. Amestecați drojdia cu 4 linguri de zahăr și umpleți-o cu lapte cald, dar nu fierbinte. Lăsăm 15 minute să crească.
Introduceți un ou în aluatul care se ridică, turnați uleiul și amestecați.
Se toarnă făina cernută în porții și se frământă aluatul. Este posibil să aveți nevoie de puțin mai multă făină sau puțin mai puțin.
Lăsați aluatul la fermentat timp de o oră și jumătate. Se va ridica de două ori.
Împărțiți aluatul în 10-12 bucăți egale. Rulați-le în koloboks.
Boabele trebuie dezghețate și sucul scurs.
Rulați fiecare chiflă într-o prăjitură. Intindem 1 lingura de coacaze. Se presara cu 1 lingurita de zahar si un praf de amidon.
Colectăm aluatul în centru, îl acoperim. Ne întoarcem.
Acoperiți forma cu pergament. Asezam chiflele la distanta una de cealalta si lasam la fermentat 20 de minute. Ungeți cu un ou bătut. Puteți stropi cu semințe de susan.
Coacem in cuptorul preincalzit la 180 C pentru aproximativ 30 de minute. Zahărul în acest caz se obține cu moderație. Am mai presarat zahar pudra.
Poftă bună!