Cel mai bun și mai popular desert din vară este, desigur, înghețata. Magazinele au o selecție uriașă de înghețată pentru fiecare gust. Cu toate acestea, compoziția sa este foarte adesea departe de a fi naturală.
Prin urmare, vă sugerez să faceți înghețată delicioasă acasă. Tot ce avem nevoie este smântână, căpșuni și puțină răbdare. Această înghețată de căpșuni de casă se dovedește a fi foarte gustoasă și cu o compoziție naturală. Combinația clasică de căpșuni și smântână este întotdeauna un câștig-câștig. Această înghețată este excelent răcoritoare, este moderat dulce și foarte fragedă. Iar pregătirea este foarte simplă.
Apropo, căpșunile din această rețetă pot fi înlocuite în siguranță cu orice fructe de pădure și fructe de sezon. De asemenea, puteți folosi fructe de padure congelate.
Încercați desertul de vară și nu veți mai dori să cumpărați înghețată la magazin!
Ingrediente:
- crema 30-35% - 200 ml
- căpșuni - 200 g
- zahăr glazur - 6 linguri. l.
Rețetă pas cu pas
1. Se toarnă 200 g căpșuni proaspete în vasul blenderului și se adaugă 3 linguri. l. zahăr glazură. Purem totul cu un blender până se omogenizează. Iarna, puteți folosi căpșuni congelate în locul celor proaspete.
2. Se toarnă 200 ml de cremă în vasul mixerului cu un conținut de grăsime de cel puțin 30%. Începeți să bateți crema la viteză mică și creșteți-o treptat la maxim. Crema trebuie să fie rece, numai din frigider, iar vasul și amestecul se curăță și se usucă.
Când crema începe să se îngroașe, adăugați 3 linguri. zahăr glazurat și continuați să bateți.
3. Se toarnă aproximativ 4 părți de căpșuni curățate în frișcă și se amestecă ușor cu o spatulă.
4. Se toarnă piureul de căpșuni în matrițele de înghețată. Le umplem cu piure de căpșuni aproximativ o treime.
Puneți frișca preparată deasupra piureului de căpșuni.
5. Introducem betele.
Dacă nu există astfel de matrițe, atunci înghețata poate fi congelată în pahare de unică folosință din hârtie sau plastic. Nu utilizați articole din sticlă, deoarece se pot sparge.
Puneți înghețata în cutii la congelator câteva ore.
6. Înghețata este gata, astfel încât să fie mai ușor să o obținem, scufundăm matrița în apă fierbinte pentru câteva secunde.
Înghețata cu căpșuni s-a dovedit a fi foarte gustoasă și rece, tocmai potrivită pentru o zi fierbinte de vară.
Asigurați-vă că pregătiți înghețată de casă, un astfel de desert natural va surprinde și încânta plăcut pe toți cei dragi, în special copiii. De asemenea, o astfel de înghețată poate fi preparată cu orice alte fructe de padure sau fructe.
Rețetă video
Rețeta este luată de pe site-ul meu culinar. gotovimop.com