Mama mea a avut o recoltă foarte bună de roșii cherry anul acesta. Roșiile sunt dulci, gustoase și pot fi consumate ca fructele de pădure. Am decis să fac o gustare rapidă din ele și nu am greșit, s-a dovedit atât de gustos încât au mâncat totul curat chiar în prima zi. Pentru această rețetă, puteți folosi și roșii obișnuite, tăiate în mai multe bucăți.
Deoarece roșiile mele sunt mici, fac mici tăieturi încrucișate ca în fotografia de mai jos:
Am pus roșiile tăiate într-o formă în care vor fi marinate alternând cu ceapă roșie tocată: obțin două straturi de roșii și două straturi de ceapă. Pentru 700 de grame de roșii, folosesc o ceapă mică.
Apoi, încep să pregătesc marinada, pentru aceasta amestec într-un castron 100 de grame de ulei de floarea-soarelui nerafinat stors printr-o presă 5 catei de usturoi, o lingurita de busuioc macinat, 1 lingurita de sare si 1 lingura de zahar, precum si 1 lingura de otet 9% si putin negru piper.
Am amestecat totul bine și îl trimit într-un recipient cu roșii și ceapă.
Acum trebuie să amestecați roșiile cu marinada și să lăsați la frigider cel puțin 1 zi. De obicei în acest timp amestec totul bine de 4-5 ori.
Acest aperitiv va fi un plus excelent la orice meniu de vară sau chiar la o masă festivă.
Ingrediente de marinată pentru 700 de grame de roșii:
- Ceapa rosie 1 buc mic
- Ulei vegetal 100 ml
- Usturoi -5 cuișoare
- Oțet 9% 1 lingură
- Sare 1 linguriță
- Zahar 1 lingura
- Busuioc uscat 1 linguriță
Cum îți place rețeta?
Citește și: Cum se gătește salata de castraveți Gazapkhuli: ieftină, gustoasă și originală
Vă mulțumim pentru atenție și abonați-vă la canal, mai sunt multe lucruri interesante în față! Nu uitați să vă placă share și să împărtășiți articolul prietenilor!
Fii sănătos!