Înainte nu puteam înțelege de ce tocanita bunicii mele este atât de gustoasă, iar întregul secret este în pesmet! Acum gătesc deseori așa. Atât mie, cât și băieților mei le place foarte mult. Și nu este nevoie de carne))
REŢETĂ:
• Varză - 400-500 g
• Ceapă - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Pasta de roșii - 1-2 linguri.
• Apă - 80-100 ml
• Prajituri - 3-4 linguri.
• Frunza de dafin
• Piper negru
• Sare
CUM SĂ GĂTEASCĂ:
Mai întâi, pregătiți pesmetul. Desigur, le puteți lua pe cele din magazin. Dar le cumpăr rar, deoarece sunt de casă și mai gustoase, iar preparatul este elementar.
Trebuie să râziți pâinea (am o pâine), puneți firimiturile rezultate pe o foaie de copt și uscați la cuptor.
Am pus o foaie de copt cu pesmet într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 7-8 minute. Dar aici, desigur, trebuie să vă uitați la cuptor! Maroniu - îl scot și îl turn într-un recipient uscat.
Tăi varza în fâșii subțiri. Frec morcovii pe o răzătoare grosieră. Ceapa tocată o prăjesc într-o cantitate mică de ulei vegetal până la transparență, apoi adaug morcovii. Se amestecă și se prăjește împreună cu ceapa timp de câteva minute.
Și adăugați varză în tigaie. Adaug în părți. Mai întâi, am întins jumătate din varză, iar când se așează puțin, mai adaug.
Fără a acoperi, prăjesc 5-7 minute. Apoi sare, adaug condimente și după alte câteva minute adaug pastă de roșii și jumătate de pahar de apă în tigaie.
Îl amestec. Puteți adăuga frunze de dafin dacă doriți. Varza carcasei până se înmoaie. Este vorba de aproximativ 15-20 de minute.
Și adaug câteva linguri de pesmet. Biscuiții nu numai că vor elimina excesul de umiditate din varză, dar vor face și felul de mâncare foarte gustos!
Dacă nu l-ați încercat, îl recomand cu drag!
Și asta se întâmplă: