Gătitul pui în smântână cu ciuperci este o plăcere, deoarece rezultatul îi va surprinde chiar și pe cei mai pretențioși gurmanzi.
Ingrediente: pui, ciuperci, smantana, ceapa, sare, boia de ardei, ulei de floarea soarelui
Metoda de gatire:
Puiul meu, tăiat în bucăți. Sare, adauga boia de ardei. Tăiați ceapa rondele, adăugați-o la pui și amestecați. Trimitem la frigider pentru 2-3 ore pentru a marina.
Scoatem puiul si il prajim in unt.
Se spală ciupercile și se taie în sferturi. Tăiați mărunt verdeața.
Cand puiul este prajit pana se rumeneste, il scoatem. În aceeași tigaie, prăjiți ciupercile cu ceapa, adăugați jumătate din smântână și fierbeți timp de 5 minute.
Punem puiul pe fundul unei tigaii termorezistente, deasupra punem ciupercile.
Diluăm smântâna rămasă cu apă și turnăm puiul nostru cu ciuperci. Cui îi place cu sos, mai adaugă apă. Îl trimitem la cuptor pentru o oră.
În timp ce puiul nostru se gătește, facem o garnitură. Am piure de cartofi.
După o oră, ne scoatem puiul și stropim cu ierburi.
Puiul delicios, fraged și parfumat cu gust de ciuperci este gata. Pofta buna tuturor!!!