Cartofii suculenți și sfărâmați la cuptorul lent pot fi serviți chiar și pe o masă festivă - arată atât de apetisant.
Cartofii tineri, timpurii, sunt considerați cei mai delicioși, al căror sezon de recoltare începe în iunie-iulie. Pentru gătit, este mai bine să selectați tuberculi de aceeași dimensiune, astfel încât toți să se coacă uniform. Deoarece cartofii nu sunt tocați, bulionul sau apa fierbinte trebuie adăugate în recipientul echipamentului. Datorită lichidului în condiții de gătit sub vid, tuberculii vor „aspira” aburul și vor deveni suculenți și moi. Nu uitați de unt sau ulei vegetal - va preveni arderea vasului atunci când apa se evaporă.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Cartofi (medii) - 1 kg
Apă fierbinte - 120 ml
Sare - 4 ciupituri
Frunze de dafin - 3 buc.
Ulei vegetal - 50 ml
Cum să gătească:
Prepara mancare.
Clătiți bine tuberculii de cartof în apă folosind partea dură a unui burete. Dacă cartofii sunt tineri, doar clătiți-i ușor, având grijă să nu-i dezlipiți. Transferați într-un castron multicooker, turnând mai întâi uleiul vegetal în el. Este foarte important ca între legume și fund să existe un strat de ulei, altfel vor arde.
Se toarnă apă fierbinte, se aruncă frunzele de dafin și se sare vasul. Activați modul „Coacere” pe tabela de marcaj timp de 25 de minute dacă cartofii sunt mici sau mijlocii sau timp de 35 de minute dacă sunt mari. Închideți capacul și verificați totul după 15 minute. Dacă apa a fiert până atunci, adăugați încă 50 ml. Nu ar trebui să rămână lichid cu 5 minute înainte de pregătire.
În acest moment, deschideți ușor capacul multicookerului și întoarceți cartofii spre cealaltă parte cu o spatulă din silicon, sau cel puțin amestecați-le astfel încât să fie coapte nu numai pe o parte.
Când sună un bip, opriți încălzirea deconectând cablul multicooker din rețea, astfel încât tehnicianul să nu activeze încălzirea.
Clătiți ierburi proaspete precum mărar, ceapă verde sau pătrunjel. Așezați cartofii copți pe o farfurie sau vas, presărați ierburi deasupra și serviți. Felul de mâncare este delicios atât cald, cât și rece.
Serviți cartofi copți cu diverse sosuri: maioneză, ketchup, smântână sau tartarpresărat cu ierburi proaspete tocate. O astfel de garnitură cu hering sau peste murat.
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!