Din struguri se poate face nu numai vin sau dulceață. Se fac prăjituri delicioase. Miros de fructe de pădure coapte, aluat fraged sau sfărâmicios, gust de miere - doar un basm! Plăcintă cu struguri - principii generale de preparare Este indicat să folosiți soiuri fără semințe, dacă este necesar, tăiați boabele și îndepărtați semințele. Strugurii în sine sunt destul de dulci, așa că nu se adaugă zahăr sau se adaugă doar o cantitate mică. Zahărul brun este uneori folosit pentru a acoperi prăjiturile deschise pentru a oferi fructelor de pădure coapte un strat de caramel. #vegan #mână grăbită #plăcintă #olgrigrecept #bucătărie germană #patiserie #dulci de patiserie #patiserie de ani de zile
Ingrediente: aluat, struguri, amidon, scortisoara
Metoda de gatire:
1. Scoateți aluatul și lăsați-l să se dezghețe. 2. Spălați, uscați și tăiați strugurii pe lungime. Scoateți cu grijă semințele. Dacă strugurii sunt fără ei, atunci este mai bine să-i tăiați. 3. Întindeți stratul de aluat decongelat, acoperiți forma și tăiați toate părțile în exces din lateral.
4. Se toarnă amidon uscat. Sub influența sucului de struguri, se transformă într-o umplutură minunată de consistență de jeleu. 5. Acum întindeți strugurii și încercați să-i tăiați astfel încât partea convexă să fie orientată spre exterior.
Dacă rămân fructe de pădure, doar stropiți deasupra. 6. Nu trebuie sa adaugi zahar, strugurii sunt dulci, dar poti stropi prajitura cu un praf de scortisoara. 7. Întindeți stratul de aluat dezghețat, dacă există - tăiați găurile ondulate, dacă nu, faceți tăieturi, acoperiți forma și tăiați toate părțile în exces din laterale. 8. Coacem la 210 grade, pregatim prajitura. Inainte de a taia prajitura trebuie sa se raceasca astfel incat sa prinda umplutura.