#kukpad4 La mulți ani, site-ul meu culinar preferat! Toate cele bune creatorilor și participanților!
Ingrediente: dovleac, carne de porc, ghimbir, usturoi, cartofi, ceapa, morcovi 1 buc, ardei gras, orez, sare, piper negru si turmeric
Metoda de gatire:
Dovleacul meu, am tăiat „capacul” - vârful dovleacului. Curăță semințele. Curez legumele, cartofii, ardeii, tai morcovii fâșii, ceapa mărunt, usturoiul și ghimbirul (pentru îndrăgostiți) în felii. Carne (file de porc, pui sau curcan) - paie de aproximativ 1 cm pe 3 cm, se amesteca cu legume, sare, piper.
Fierbeți orezul până când este fiert pe jumătate în apă cu sare, amestecați cu turmeric. Se răcește puțin, se amestecă cu legume și se umple dovleac. (Uneori fac acest preparat fara orez, doar cu legume) Daca iau file de pasare, il schimb cu bucatele de unt sau 2-3 linguri de smantana de casa. Îl închid cu un „capac”, îl învelesc în folie și îl trimit la cuptor.
Coc la 200 de grade timp de 1 ora 30 minute. Dovleacul este saturat cu sucuri de carne și legume. L-am taiat in 4 parti, servim in portii. Este foarte gustos, incearca-l!