Conform acestei rețete, cotletele sunt întotdeauna suculente și moi, își păstrează bine forma fără ouă. Pe lângă cartofi și morcovi, puteți folosi orice legume disponibile. Încearcă, este delicios! 😋
Ingrediente: - carne tocata de vita, - ceapa, - fulgi de ovaz, dovlecel mediu, sare, piper, - cartofi, - morcovi, - boia de ardei, ierburi uscate, ulei vegetal, pesmet
Metoda de gatire:
Se toarnă fulgi de ovăz cu apă fierbinte și se lasă timp de ~ 10 minute Ceapa se toacă mărunt.
Combinați carnea tocată, fulgii storcați din apă, ceapa, dovlecelul ras, sare, piper. Se amestecă bine și se formează chiftele. Poate fi pane in pesmet.
Prăjiți cotletele pe ambele părți în ulei vegetal până se rumenesc. Scoateți de pe foc. Scopul nostru nu este să aducem la dispoziție, ci să dăm o culoare apetisantă.
Tăiați cartofii grosier. Se prajesc pentru scurt timp la foc mare intr-o tigaie adanca sau la ceaun in ulei vegetal. Adăugați morcovi și orice alte legume. Sare, adauga boia de ardei, condimentele si ierburile preferate. Amesteca. Așezați chiftelele prăjite peste legume. Se toarnă 200 ml apă fierbinte. Acoperiți și gătiți până când cartofii sunt fragezi ~ 15-20 de minute
Legumele vor absorbi aroma și gustul cotletelor 👌 La servire, puteți stropi cu ierburi proaspete. Poftă bună! 🌹