Unul dintre abonații mei a sugerat să gătesc pui într-un mod foarte simplu, dar cu adăugarea unui ingredient special. Și este sifon. Acest fel de mâncare aparține categoriei de delicioase, rapide și bugetare. Secretul este ca atunci cand se caleste ceapa se adauga sifon. Ceapa capătă o culoare caramel, se eliberează mult lichid. Rezultă un sos de ceapă excelent în care este gătit puiul nostru. Carnea este suculenta si foarte frageda. #chicken #chicken_in_jewish #chicken_on_a_pan #fried_chicken #Chicken_in_jewish
Ingrediente: pui (cose, fripturi), ceapa, sifon, ulei vegetal, sare, piper
Metoda de gatire:
Ceapa tăiată în jumătate de rondele.
Turnați ulei vegetal într-o tigaie preîncălzită și prăjiți ceapa timp de 5 minute la foc mare.
Adăugați 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu.
Și mai fierbeți încă 3-5 minute la foc mediu (ceapa reacționează cu sifon, își schimbă culoarea și eliberează mult lichid).
Puneți bucățile de pui cu pielea în jos în tigaie. Sare, piper si acoperire. Se fierbe timp de 20 de minute.
Întoarceți puiul.
Sare si piper din nou. A acoperi cu un capac.
Și mai fierbeți încă 20 de minute. Sosul capata culoarea caramel si carnea se inmoaie in el.
Poate fi servit cu orice garnitură.
Reteta video:
Abonați-vă la canalul meu: Bucătărie delicioasă Rețete simple