Ingrediente: BAZĂ:, Piure de cartofi 🥔, Ouă 🥚, Făină 🌾 (făină de orez sau grâu), Umplutură:, File de pui 🍗, Ciuperci 🍄, Sare 🧂 și piper 🌶️, Ulei de floarea soarelui pentru prăjit 🧀 brânză olandeză 🍗
Metoda de gatire:
Fierbeți cartofii în apă cu sare, piureați și faceți piure de cartofi. Adăugați ouăle în piure, cerneți făina, amestecați, ar trebui să obțineți un aluat gros. Formați bile de aceeași dimensiune, ✅ umeziți-vă mâinile cu ulei vegetal pentru ca masa să nu se lipească de mâini.
Acoperiți forma cu pergament, mutați biluțele de cartofi și faceți o gaură înăuntru. Pentru umplutură, tăiați fileul de pui în cuburi mici. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se trimite fileul, se acopera cu un capac si se fierbe carnea in zeama proprie pana se evapora sucul. După ce sucul s-a evaporat, prăjiți până devine maro deschis. Se adauga apoi ciupercile, taiate cubulete mici, sare, piper negru si se fierbe 3-5 minute.
Umplem bile de cartofi cu această umplutură. Răziți brânza pe răzătoarea fină și puneți deasupra umpluturii.
Se trimite la cuptorul preincalzit si se coace la t 180* pentru aproximativ 20-30 de minute.