#a doua feluri Mi-am adus aminte de rețeta mea de pe vremea foametei, când nu era carne, și am cumpărat cârnați cu cupoane. Atunci am luat linte de la mama - rezerve strategice. Familia mea nu a vrut să mănânce terci sau supă din linte. Și apoi mi-a venit ideea să o adaug la tocană. Asta e delicios!
Ingrediente: cartof, ceapa, morcov, varza, linte, carnati fierti, ulei vegetal, condimente
Metoda de gatire:
Se fierbe o cantitate mică de linte până aproape fiartă. Să fie puțin decoct. Sare la sfârșitul gătitului.
Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi mici. Se pune la fiert, pune 2 degete deasupra suprafeței cartofului.
În timp ce se gătesc cartofii, se toacă la întâmplare ceapa, morcovii și cârnații și se fierbe puțin cu o cantitate decentă de ulei vegetal.
Adăugați la cartofi varza tăiată cubulețe și legumele înăbușite. Sareți totul în timpul gătirii. Puteți adăuga un cub de pui.
Aproape imediat adăugați linte cu bulion. Se fierbe până când este gata. Nu adaug sos de rosii. Vezi cum vrei mai mult. Dar îmi torn cu generozitate condimentele mele preferate.