O cină consistentă, confortabilă, în familie - este atât de simplă. Nu este nevoie să inventăm sau să inventăm ceva acolo. Este suficient să luați ceva obișnuit și neobișnuit și să transformați un fel de mâncare care a pus dinții pe margine, cum ar fi pastele și peștele, într-o astfel de capodoperă de restaurant.
Ingrediente:
- paste colorate (am spaghete de tomate de la Makfa)
- file de pește de mare (în acest caz tilapia, dar este posibil și polen)
- cremă
- sare
- piper
- ulei vegetal
- branza tare (parmezan sau orice alta)
- ceapa (gata preparata din magazin este folosita aici)
- frunza de dafin
- Mazăre dulce
- condimente pentru pește
Cum să gătească:
1. Decongelați peștele, tăiați cubulete și prăjiți-l în ulei vegetal. Condimentați cu sare, piper, presărați și adăugați mazăre de condiment. Totul prin ochi și după gust.
2. Se toarnă smântână în peștele aproape terminat. Nu este nevoie să-ți fie milă de ei. Este bine dacă bucățile de pește plutesc în cremă.
3. Acoperiți tava cu un capac și întunecați conținutul acesteia la foc mic timp de 3-5 minute. Apoi amestecați și gustați cu sare.
4. În timp ce peștele este gătit în smântână, fierbeți pastele. Am vrut oameni colorați. Nu existau verdeață în magazin, așa că alegerea a căzut pe cele cu roșii. Nu au gust aproape diferit de pastele obișnuite sau spaghetele, ca în acest caz.
Arată frumos pe o farfurie.
Fierbeți pastele după cum doriți - până când se înmoaie sau nu chiar. Aruncați o strecurătoare pentru a scurge excesul de lichid.
5. Radeți orice brânză tare. Decupați ceapa și prăjiți-o până când este crocantă în ulei vegetal. Am o ceapă gata preparată, industrială, dintr-o pungă. Aceasta se vinde în magazin, în departamentul de condimente. Foarte util atunci când nu există timp.
6. Pastele și peștele sunt gata. E timpul să servim.
Puneți pastele pe o farfurie, puneți peștele în smântână deasupra, presărați brânză rasă și ceapă prăjită.
Tot! Poftă bună!
Poftă bună!
Ți-a plăcut articolul?
abonați-vă la canal „Note culinare despre totul”
Nu este dificil pentru tine, dar sunt mulțumit!
Mulțumesc că ai citit până la capăt!