#cuckpad4
Ingrediente: ou, făină, zahăr, amidon de porumb, praf de copt, umplutură, caș, smântână, zahăr pudră, impregnare, apă, zahăr pudră
Metoda de gatire:
Împărțiți oul la temperatura camerei în albușuri și gălbenușuri.
Albusurile se bat spuma. Adăugați zahăr în albușuri și bateți până la vârfuri tari.
Adăugați gălbenușurile unul câte unul și amestecați totul.
Adăugați făina cernută, amidonul de porumb, praful de copt. Se amestecă cu o spatulă.
Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt și turnați aluatul.
Trimitem aluatul la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 10-15 minute (in functie de cuptorul dumneavoastra).
Scoatem biscuitul si scoatem imediat pergamentul. Transformăm într-un rulou folosind un prosop sau un pergament. Să ne răcorim.
Combinam branza de vaci, smantana si zaharul pudra. Umplutura este gata.
Pentru impregnare, amestecați apă și zahăr pudră.
Colectăm rulada. Ne impregnem rulada cu o perie. Ne întindem umplutura (dacă doriți, puteți adăuga fructe de pădure după gust). O răsucim într-o rolă, o învelim în folie alimentară, o trimitem la frigider pentru 2 ore.
Pofta buna 😋