Delicios, tort delicat și frumos, fără copt! Noua reteta „de zăpadă“ tort! Rețetă rapidă (timp pentru a găti timp de aproximativ 30 de minute) și nu este complicat, dar rezultatul va va multumi cu siguranta!
Pentru a începe, voi pregăti baza pentru tort, eu iau biscuiti de vanilie și le zdrobit într-un procesor de alimente. Am ajuns aici acest copil:
Adăugați 50g unt înmuiat și 4 linguri de lapte condensat. Totul se amestecă bine.
Se adaugă 50 ml de cafea tare, dacă nu vă place de cafea, o puteți înlocui cu lapte. Încă agitat din nou.
Inelul eliberabil pus pe placa care va servi flancurilor tort formează unsă fără zahăr și film înfășurat. Spread amestec întreg într-o matriță și compactat cu o lingură.
Am separa cele două proteine într-un vas curat și uscat. Pan a pus pe foc, și se toarnă în 500 ml de lapte și se fierbe până când proteinele laptele -'ll.
Proteinele adaugă un vârf de cuțit de sare, pornind de mixer biciuirea cu o viteză mică și crescând treptat până la un maxim, aproximativ 1 minut. Cele două treceri fără oprire whisking adăuga numai 50 de grame de zahăr. Whisking timp de 3-4 minute, până vârfuri stabile.
Am începe de gătit „bulgări de zăpadă“. Cu ajutorul a 2 linguri fac aici astfel de bulgări. smocuri Trimiterea se fierbe în lapte timp de 1,5-2 minute pe fiecare parte.
Trebuie avut grijă ca laptele să nu se fierbe.
Bulgări de zăpadă păstrează perfect forma lor, nu se încadrează în afară, să le ia pe o farfurie.
În laptele fierbinte se adaugă 1 lingură de cafea instant, se amestecă. După ce cafeaua a dizolvat, scoate laptele de foc.
În 50 ml de apă, la temperatura camerei, 10 g de gelatină adormit, se agită și se umfla renunțe la timpul indicat pe ambalaj.
Cele doua add Gălbenușul ou întreg, 1 plic de zahăr vanilat, 120 g de zahăr și 2 linguri de amidon de porumb. se amestecă cu grijă măturică la bulgări Evitare. I se toarnă laptele răcit cu cafea, se amestecă. Trimiterea crema pe foc, foc, prima marca de mare, de îndată ce aburul va reduce căldura să fiarbă în jos un pic, și voi amestecând în mod activ.
A fost nevoie de 5 minute pentru a se ingroasa crema. Am adăuga la 50g crema de unt fierbinte și se amestecă. Până când crema este fierbinte, adăugați gelatina umflate. Eu se amestecă bine, iar crema este gata!
Se toarnă crema în matriță.
Imprastiati crema pe bulgări de zăpadă.
Decorați cu bulgări de zăpadă ciocolata topita. Se presară ușor cu nucă de cocos și trimite un tort în frigider timp de 2-3 ore.
Turta a fost foarte gustoase și ofertă, cu note de cafea luminoase. Poftă bună!
sub forma de 22 cm Ingrediente:
- 220 g biscuiti vanilie
- unt 50g
- 4 linguri lapte condensat
- 50 ml de cafea
bulgări de zăpadă:
- 2 proteine de sare + pinch
- 50 g zahăr
crema:
- 500 ml lapte
- 1 lingura cafea instant
- gălbenușul 2 + 1 ou
- zahăr 120g
- 2 linguri amidon de porumb
- 1 pachet de zahăr vanilat
- 10 g de gelatină + 50 ml apă
___________
- Puteți decora cu ciocolata si nuca de cocos