#kukpad4 Toată lumea din familia mea iubește foarte mult peștele, așa că adesea gătesc preparate din pește. Rețeta pe care o propun este foarte interesantă în ceea ce privește compatibilitatea produselor din ea. Peștele se dovedește gustos și suculent, iar felul de mâncare în ansamblu arată luminos și festiv. Se poate servi atat cald cat si rece. Puteți lua absolut orice file de pește care vă place cel mai mult. Nu indic numarul de ingrediente: alege dupa gustul si dorinta ta. Dar in reteta va voi spune cate produse am luat pentru a-mi pregati preparatul.
Ingrediente: file de peste pe piele, rosii, branza semi-tare, usturoi, maioneza, suc de lamaie, sare, piper negru, ierburi tocate (marar, patrunjel)
Metoda de gatire:
Pentru acest fel de mâncare, este indicat să luați un file de pește în care să nu aibă oase. Am 1 kg file de somn. Împărțiți fileul de pește în porții. Pune într-un bol, sare (1 linguriță. lingura fara tobogan), piper si se toarna zeama de lamaie (eu am luat zeama de la o jumatate de lamaie). Se amestecă și se lasă 20 de minute. Tocmai în acest timp, vom pregăti tot ce este necesar pentru preparat.
Punem toate produsele preparate într-un singur bol. Tăiați roșii proaspete. Roșii (2 buc. dimensiune medie) îndepărtați semințele și lichidul care se află în apropierea semințelor pentru a scăpa de excesul de umiditate. Tăiem doar pereții. Brânză (100 g) frecată pe răzătoarea grosieră. Într-un mod convenabil, toacă usturoiul (2 căței). Se toacă mărunt verdeața (eu am o grămadă mică de mărar). Amestecam. Adăugați maioneză (3 linguri pline). Am maioneza de casa. Amestecă din nou.
Pentru coacerea pestelui am luat o tava de copt de 20 cm x 26 cm, acoperita fundul cu pergament. Puteți folosi o tavă de copt din ceramică sau sticlă și ungeți ușor fundul și părțile laterale cu ulei vegetal. Este foarte convenabil să coaceți într-o formă frumoasă, deoarece în acest caz vasul poate fi servit imediat pe masă.
Așezați bucățile de pește pe o tavă de copt, la o distanță mică una de alta. În primul rând, întindeți amestecul de brânză-legume pregătit între bucăți. Apoi acoperiți partea superioară a peștelui cu amestecul rămas.
Coacem vasul la cuptor la 190 de grade pentru aproximativ 50 de minute. Vasul finit va fi rumenit deasupra.
Aranjați pe farfurii peștele suculent cu sos parfumat și serviți. Pește foarte gustos! Familia mea iubește acest fel de mâncare.
Poftă bună! Delectează-te pe tine și pe cei dragi cu preparate delicioase!