Îmi place foarte mult peștele prăjit, aburit, afumat..., dar cotletele de pește nu au fost niciodată foarte populare în familia noastră. Dar recent, fiica ei a început să spună cât de delicioase prăjiturile de pește sunt gătite la școală, dar dacă pot hrăni copiii la școală, atunci ce le împiedică să fie făcute acasă
Nu știam prea bine ce fel de pește să cumpăr, dar în magazin ochii mei au căzut pe medalioanele de merluciu. Avantajul unor astfel de produse este că nu este nevoie să tăiați peștele. Aceasta este deja carne tocată presată sub formă de șaibe.
Pentru a pregăti cotletele veți avea nevoie de:
Merluciu - 500 gr.
1 ou
Arc - 1 buc.
Felie de baston
Lapte -50 ml.
Cotletele se prepară foarte repede. Puneți merluciul și oul într-un robot de bucătărie și bateți până se omogenizează.
Ceapa se toacă mărunt și se adaugă la carnea tocată, se trimite acolo chifla, înmuiată anterior în lapte. Bate din nou bine în robotul de bucătărie. Sarat la gust.
Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie, se formează cotletele din pește tocat, astfel încât carnea tocată să nu se lipească de mână, după fiecare cotlet ne umezim mâinile în apă rece.
Se prăjește pe ambele părți timp de câteva minute.
Aceste cotletele vor atrage nu numai pentru tine, ci și pentru copiii tăi.
Toate cotletele sunt gata!
Bon Appetit tuturor!